Dieta bezglutenowa.

Preloader

Ewa Lange
Glutenozależna choroba trzewna, inaczej zwana celiakią, to trwała nietolerancja glutenu, która może powodować zmiany w błonie śluzowej jelita cienkiego.
Jedyną formą leczenia tej groźnej w skutkach choroby jest konsekwentne przestrzeganie właściwej diety.
Dlatego autorka - specjalistka w dziedzinie prawidłowego żywienia - przygotowała dla wszystkich tych, którzy zostali dotknięci celiakią niewielką książeczkę, zawierającą niezbędną wiedzę o tej chorobie, dodając kilkadziesiąt przepisów na smaczne pełnowartościowe potrawy.
Jest oczywiste, ze dieta bezglutenowa nie musi być i nie jest pozbawiona walorów smakowych.